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餐饮食品安全自查计划表格

来源:www.xinheyuan99.com 时间:2024-05-16 14:39:29 作者:小可表格网 浏览: [手机版]

本文目录:

餐饮食品安全自查计划表格(1)

一、背景介绍

  餐饮食品安全题一直是人们关注焦点小~可~表~格~网。随着社会发展,人们对食品安全要求也越来越www.xinheyuan99.com小可表格网。然而,餐饮食品安全题依然存在,不餐饮企业存在食品安全隐患xinheyuan99.com。为了解决这一题,餐饮企业需要加强自查,提食品安全保障水平www.xinheyuan99.com小可表格网

餐饮食品安全自查计划表格(2)

二、自查计划表格

为了帮助餐饮企业加强自查,提食品安全保障水平,我们制定了一份餐饮食品安全自查计划表格,具体内容如下:

  

  序号

  检查项目

检查内容

检查结果

  整改措施

  整改情况

  1

  食采购

检查食采购渠道是否合法、是否有证照、是否有检验

  合格/不合格

  如果不合格,要及时更换采购渠道,重新采购合格

整改情况

  

2

  食品储存

  检查食品储存环境是否卫生、温度是否达标、是否分类存储

  合格/不合格

  如果不合格,要及时整改储存环境,调整储存温度,分类存储食品

整改情况

  

3

食品加工

  检查食品加工工艺是否规范、是否有操作规程、是否有员工培训

  合格/不合格

如果不合格,要及时制定规范操作规程,行员工培训

  整改情况

  

  4

餐饮环境

  检查餐饮环境是否卫生、是否通风、是否有害虫

合格/不合格

如果不合格,要及时整改环境卫生,加强通风,消灭害虫

  整改情况

  

  

5

  员工卫生

  检查员工卫生情况,包括着是否规范、是否手、是否有病情等

合格/不合格

  如果不合格,要及时制定员工卫生规范,行员工培训

  整改情况

  

三、总结

  餐饮食品安全题关系到人们身体健康,是一非常重要小 可 表 格 网。餐饮企业应该加强自查,提食品安全保障水平小~可~表~格~网。本文提供了一份餐饮食品安全自查计划表格,希望能够帮助餐饮企业加强自查,提食品安全保障水平欢迎www.xinheyuan99.com

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